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西安放心早餐使用風淋室做到了真正的層層把關
發布時間：2012-02-29 09:21:40 瀏覽：9428
西安放心早餐使用風淋室做到了真正的層層把關
近日，KLCFILTER隨同記者來到了西安古都早餐公司(該公司天使用我司的風淋室)
在食品檢測室里，一名穿著白大褂的工作人員拿著試管，正對芹菜、甘藍等蔬菜進行農藥殘留檢測。“這是為了保證吃到市民口中的食品安全無害。”
食品原料加工成成品以后，還要經過成品檢測，主要檢測項目是大腸桿菌、菌落總數等。同時，每批次食物成品都要留樣3天。在檢測室的柜子里，記者看到了花卷、饅頭等各種食品留樣。
所有人員“全副武裝”才能進車間，為了更近距離地看看工人們的工作狀態，記者被要求戴上帽子、口罩，穿好白大褂，“全副武裝”后才進入了車間。進車間前，還要經過一個風淋室凈化系統，這是消毒的過程，想要逃避是不能的。因為如果不消毒，車間的門就不會打開。
生產線上，工人們包包子的手法還真是快，一個包子半分鐘左右就包好了。而黃色的花卷、綠色的饅頭都是用南瓜糊、蔬菜汁和面蒸制的。
在銷售環節，食品的安全質量、銷售人員的服務，同樣會接受公司的監督。會有督導員每天早晨到各個網點檢查，衛生狀況、服務態度都是他們檢查的內容。督導員會隨身攜帶信息棒，并在檢查時與每輛流動餐車接觸，這樣就能記錄下督導員的到場和離場時間，反過來對督導員進行監督。
這一個個看似繁瑣的程序，嚴格地管理著放心早餐從生產到銷售的每個環節，也保證著進入市民口中的食品的安全，讓市民放心。
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